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Dégustation à l’aveugle, une animation œnologique déroutante pour une journée incentive à Lyon et sa région
On y pense spontanément et pour cause… La dégustation à l’aveugle est l’une des plus vieilles animations sur le thème de l’œnologie à avoir été intégrée à l’univers des événements d’entreprise.
Bien que connue de tous, elle continue de plaire aux puristes aimant se défier à l’image de vrais sommeliers en épreuve. Cépage principal ? Région viticole ? Pour les débutants, c’est l’occasion de se laisser surprendre lorsque l’on perd ses repères. Alors, ce vin mystère : rouge ou blanc ? Quelle sa famille aromatique dominante ?
IDEGO vous propose, autour de la dégustation à l’aveugle, un petit challenge non élitiste. Sans compter que les explications seront adaptées au niveau de connaissances du groupe !
1/ 1ère partie : Au nez, test de reconnaissance de la couleur du vin et famille aromatique associée.
2/ 2ème partie : Dégustation d’un vin mystère dans de la verrerie noire (test région viticole, cépage dominant, etc…).
3/ 3ème partie : Dégustation comparative entre 1 jeune vin et un vieux millésime.
4/ 4ème partie : Apprentissage du b.a.-ba de la dégustation par votre animateur-sommelier.
Privatisation d'un lieu réceptif : vous recherchez où réaliser votre événement ? Nous vous proposons des lieux en fonction de votre cahier des charges.
