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En plus de nos activités de team building dédiées à l’œnologie et à la gastronomie, nous innovons avec des animations cocktails et mixologie ! Pour l’occasion, qui sera mieux placé que notre animateur bartender François pour vous expliquer les facettes de son métier et présenter nos animations dédiées à cet univers ?

Bonjour François, peux-tu nous expliquer ton activité, ton parcours…

Concernant mon activité, c’est assez simple. Je suis indépendant, en tant que prestataire de service dans le secteur de l’événementiel principalement. Il peut s’agir d’interventions lors de mariages, séminaires, soirées privées, team building… Mon rôle principal est la création de cocktails et pour IDEGO, j’interviens notamment sur l’activité de team building Un Cocktail Presque Parfait mais aussi pour des animations telles que des tables de jeu avec pour thématiques le chocolat, le fromage ou encore le casino !

Comment la passion des COCKTAILS est venue ? Comment as-tu découvert ce domaine ?

J’ai découvert ce domaine dans un premier temps par le biais de la restauration en 2010 et pendant 2 ans. Ensuite, j’ai découvert le métier de barman que j’exerce depuis plus de 12 ans. Pour y parvenir, j’ai réalisé différents stages de renforcement cocktail. Ainsi, j’ai pu monter une affaire que j’ai vendue quelques années plus tard et qui tourne encore aujourd’hui ! Je suis arrivé à Lyon après ça, en 2019 et j’ai commencé à me faire un réseau dans ce domaine grâce à plusieurs établissements.

Quand et comment ton chemin a croisé celui de l’équipe IDEGO ?

Lors d’une expérience au sein d’un bar de nuit, un de mes collègues travaillait avec Romain et m’a expliqué son job, ses missions et les différentes perspectives. Je me suis dit « Pourquoi pas essayer ? ». Il m’a donc présenté à Romain et notre collaboration est née à ce moment-là. J’ai rapidement enchaîné les prestations et les événements. Ma première prestation était pour 200 personnes avec un bar Démo Cocktail et une partie activité smoothies pour les enfants.

Qu’est-ce qui t’as donné envie de venir travailler avec IDEGO ? Pourquoi est-ce que c’est important pour ton activité ?

Travailler avec l’Agence IDEGO en tant qu’animateur a tout de suite été une évidence pour moi. C’est une collaboration qui offre de nombreux avantages, qui est favorable pour nos deux activités et qui est bâtie sur une relation de confiance. J’ai la chance d’être également sollicité pour leur autre société, MOBBAR, dans le cadre des Bars à Cocktails Mobiles.

Comment décrirais-tu nos « services » en quelques mots ?

En deux mots : divers et variés. Il y a des animations conçues pour tous les goûts et pour tous types d’événements !

Un événement marquant/une anecdote à nous partager ?

Je n’ai pas d’événement précis qui me vient en tête mais plutôt que des moments très intenses dans des lieux magiques. En effet, nous avons la chance d’intervenir au sein de domaines, de châteaux, d’hôtels… tous aussi beaux les uns que les autres !

L’activité que tu préfères animer ?

L’activité que je préfère animer et sans aucun doute le Cocktail Presque Parfait ! J’apprécie cette animation pour son côté compétition. En tant qu’animateur on joue un rôle important pour les participants. En effet, on les oriente, on les conseille et leur partage des astuces de bartender pendant l’animation. On transmet notre savoir-faire et les résultats sont souvent surprenants ! On fait de drôles de découvertes…

Qu’est-ce que tu souhaites à IDEGO pour l’avenir ?

Je souhaite à l’Agence IDEGO de continuer dans sa lancée ! En effet, IDEGO se développe et progresse d’année en année. Après la table de jeu chocolat, fromage ou encore sur la ville de Lyon, pourquoi pas en créer une nouvelle autour du cocktail… ?

Auteur, metteur en scène et comédien, Christophe Vericel intervient également pour notre Murder Party. Nous avons la chance de l’avoir à nos côtés pour cette activité de team building dans le cadre de l’option « Suspects interprétés par des comédiens ». Artiste reconnu dans son domaine, Christophe Vericel nous a offert de son temps pour raconter son histoire et surtout sa rencontre avec l’Agence IDEGO !

Des origines lyonnaises et un parcours atypique.

Christophe Vericel est originaire de la région lyonnaise et plus particulièrement de Saint-Martin-en-Haut. Au début de ses études, il s’est orienté vers un CAP Pâtissier mais s’est rapidement rendu compte que ce n’était pas un métier fait pour lui. Après quelques expériences en intérim, Christophe s’intéresse à un spectacle de son et lumière très connu dans son village – celui-ci a d’ailleurs fêté son 39^ème anniversaire cette année ! Étant très attiré par ce spectacle, il a rapidement intégré le staff en tant que bénévole. Cliquez-ici pour découvrir cet événement

Cette année-là, il rencontre une troupe de spectacle équestre et les suit pendant quelques années. C’est ainsi que Christophe trouve sa spécialité : l’escrime de spectacle et les spectacles équestre. Faute de ne pas avoir obtenu le statut d’intermittent du spectacle à ce moment-là, il intègre ensuite une école lyonnaise nommée « Cour d’Art Dramatique Myriade » en 1998. Aujourd’hui, il a repris la direction de cette école et est ainsi co-gérant du Cours Myriade à Lyon, avec Jérôme Fonlupt, qui accueille cette année sa 27ème promotion.

La rencontre.

Lorsqu’IDEGO a lancé la Murder Party « Le dernier verre du sommelier », l’idée d’ajouter une option « Comédiens » s’est rapidement confirmée dans le but de proposer une vraie dimension spectacle/théâtre.

Grâce à notre réseau et à ses recommandations, nous avons sollicité Christophe Vericel qui a aussitôt répondu présent !

IDEGO et Christophe, une collaboration mutuelle.

Selon Christophe, la Murder Party se prête vraiment au jeu car on invite des participants ou des comédiens à interpréter des personnages. Cette activité de team building permet d’être complètement immergé dans l’histoire et d’aller encore plus loin lorsque les comédiens professionnels viennent prendre la place des suspects ou du commissaire en charge de l’enquête. C’est notamment le cas pour Christophe qui a déjà eu l’occasion de prendre le rôle du commissaire qui enquête sur le mystérieux décès de Léandre Séverac lors de plusieurs Murder Party.

Pour lui et les comédiens en général, c’est une expérience gratifiante de pouvoir être aussi proche de leur public et d’interagir avec lui ! Finalement, on se laisse guider et c’est la spontanéité qui l’emporte… Cette collaboration est importante pour Christophe, cela diversifie son travail et lui offre de nouvelles opportunités de rencontre.

Du côté de l’Agence IDEGO, cette collaboration nous permet d’étoffer petit à petit notre réseau de comédiens et de pouvoir proposer divers profils pour interpréter différents rôles.

L’agence vue par Christophe Vericel :

“Le premier mot qui me vient à l’esprit quand je pense à l’Agence IDEGO c’est le mot Humain. Je trouve qu’il y a un réel échange humain et une volonté de le faire perdurer dans un monde où le digital prend le dessus. Les choses sont toujours plus intéressantes quand il y a un échange, c’est simple et naturel. Je retiens d’ailleurs une chose, une belle attention de Romain qui m’a offert une bouteille de vin après ma première prestation. Ce sont des petits gestes qui me touchent et qui me rappellent que la simplicité c’est important. En résumé, je pourrais dire beaucoup de choses positives comme noter le dynamisme de cette entreprise et l’envie de se démarquer, s’adapter… mais toujours avec l’humain comme priorité ! »

Un événement marquant/une anecdote à nous partager ?

« J’ai eu le plaisir d’être sollicité pour la première Murder Party de l’histoire de l’Agence IDEGO, avec comédiens, mais malheureusement je n’ai pas pu m’y rendre. J’ai tout de même pu leur soumettre quelques recommandations de comédiens pour cette prestation qui a réuni pas moins de 120 personnes. Le lendemain, une autre Murder Party a été organisée, toujours avec comédiens, et j’ai eu la chance d’interpréter le rôle du commissaire/inspecteur général qui mène l’enquête. Le groupe était très enthousiaste et investi dans l’enquête. Même s’ils essayaient de me soudoyer quelques indices, j’ai bien remarqué leur bonne volonté ! »

Et enfin, un souhait pour l’avenir de l’agence IDEGO ?

« Je vous souhaite de vendre plein de Murder Party avec comédiens pour qu’on puisse s’amuser tous ensemble. On dit souvent « jouer la comédie » eh bien moi, j’aime jouer ! »

Si vous souhaitez en savoir davantage sur notre activité de team building Murder Party « Le dernier verre du sommelier », cliquez-ici. Vous pourrez découvrir tous les détails de cette animation ainsi que les différentes options proposées.

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Le contexte et la demande initiale :

Début 2020, l’agence événementielle À la Carte Events a fait appel à IDEGO pour l’organisation d’un séjour lyonnais et bourguignon sur le thème « Wine & War ». Le but : organiser un séjour haut de gamme à travers visites de lieux atypiques, dégustations œnologiques et découvertes gastronomiques pour un groupe de clients américains.
Venus en voyage à travers notre beau pays qu’est la France, nous avons élaboré une partie de leur superbe circuit, entre vignes et domaines reconnus de la région. L’organisation de ce séjour, rythmée par les différentes annonces gouvernementales en lien avec la crise sanitaire et reportée à deux reprises, a finalement eu lieu du 25 au 28 septembre 2022.

Notre solution : 

Expert en animations œnologiques sur la région et toujours fière de faire découvrir nos beaux vignobles régionaux, l’Agence IDEGO a relevé le défi en proposant un séjour riche en dégustations et découvertes. De la réservation du transport au visites en passant par les déjeuners, l’objectif d’IDEGO était de proposer une excursion de 3 jours alliant visites de Domaines viticoles et dégustations œnologiques correspondant au thème du client.

Le résultat : 

Septembre 2022 enfin arrivé, notre groupe d’américains est finalement parti à la découverte de Lyon et de la Bourgogne.

Accompagné de guides et sommeliers locaux, le séjour a démarré à Lyon, capitale mondiale de la gastronomie. Après un déjeuner dans un véritable bouchon lyonnais, direction le Vieux Lyon sur les rives de la Saône, pour une visite accompagnée d’un guide bilingue qui leur a délivré tous les secrets de ce quartier caractéristique de la cité des Gones. Cathédrale Saint-Jean, Tour rose, traboules et surtout foyer de résistance important durant la Seconde Guerre mondiale, la visite du Vieux Lyon était un incontournable lors de leur voyage.

Le séjour s’est poursuivi pendant 2 jours en Bourgogne. Du Château de Meursault aux Hospices de Beaune en passant le Château du Clos de Vougeot, le groupe n’a manqué aucun de ces lieux emblématiques et a même eu la chance de faire une halte dégustation dans les célèbres parcelles de Romanée Conti. Mention spéciale pour leur visite du Domaine d’Ardhuy où ils ont pu déguster les vins et déjeuner au sein de l’incroyable Caveau, tout cela accompagné du guide local très qualifié du Domaine.

Le programme de notre agence événementielle s’est conclu par le transport du groupe vers Colmar afin de prolonger leur séjour à la découverte de l’Alsace.

Ah le vin ! Quoi de mieux pour représenter notre beau pays qu’est la France ?
Eh oui, notre bon vieux vin est reconnu comme patrimoine de la culture française depuis avril 2021, grâce à l’amendement proposé par Roland Courteau et adopté à l’unanimité par les sénateurs.

« Le vin, produit de la vigne, les terroirs viticoles ainsi que les cidres et poirés, les boissons spiritueuses et les bières issus de traditions locales font partie du patrimoine culturel, gastronomique et paysager protégés de la France. »
Article L.665-6 du Code Rural et de la Pêche Maritime

Grâce à cet article, la loi Évin s’est assouplie en septembre dernier : les vignerons sont maintenant reconnus pour leur travail (représentant des milliers d’emplois), contribuant ainsi au développement de la culture et du patrimoine français.
Le breuvage favori de l’hexagone est incontournable dans les arts de la table français, surtout depuis que la gastronomie française est inscrite par l’UNESCO au patrimoine culturel immatériel de l’humanité depuis 2010. La production de vin représente 17% du marché mondial et plus de 500 000 emplois en France (18 de nos 22 régions métropolitaines ont une activité viticole), ce qui fait de notre pays le 2^e producteur de vin mondial, après l’Italie avec 49.1 millions d’hectolitres par an. L’enseignement français de la vinification et de la viticulture est également le 1^er sur le plan international.

Se développant comme l’une des bases touristiques du pays, grâce aux paysages et à l’entretien du patrimoine immobilier et monumental, la culture du vin en France se transmet de génération en génération pour devenir une coutume bimillénaire. On dit même que consommé de façon modérée, il contribue à la bonne santé et à la longévité des populations. Le vin puise ses origines françaises lors de la colonisation Grecque (6e et 7e siècles avant J.-C), il est souvent mentionné en art et en poésie dès l’Antiquité. C’est 6 000 ans avant J.-C que l’on retrouve les premières vignes dans le Caucase, grâce à des jarres retrouvées en 2017 à Shulaven’s-Gora, proche de Tbilissi en Géorgie. Les chercheurs ont découvert des traces d’acide tartrique, qui prouvent la naissance du vin dans cette région.

Vers 2000 avant J.-C, les Égyptiens apprennent aux Grecques la culture du vin que l’on connaît telle qu’elle est aujourd’hui (avec quelques améliorations bien entendu). À partir du 17^e siècle, on commence à rechercher des vins de plus grande qualité car les standards et les exigences ont évolués : choix précis des terroirs, meilleure vinification, réduction des rendements, long vieillissement des vins, etc …

Une légende Perse raconte que le Chah Jamshid, après avoir sauvé un bel oiseau de la morsure d’un serpent, reçois une petite graine de la part de celui-ci afin de le remercier, c’est ainsi que la vigne serait née.
Par la suite, les grains de raisin sont stockés dans des jarres le temps d’être dégustés. Malheureusement, ceux-ci ont fermenté et ont créé une odeur jugée suspecte et de la mousse. Ces jarres ont donc été mises de côté et marquées comme poison.
Une jeune femme, bannit de son harem et négligée, a voulu mettre fin à ses jours grâce au « poison », résultat : le breuvage la rend heureuse. Elle décide donc de le faire goûter au Chah, qui apprécie la boisson. Grâce à cela, la jeune femme retrouve ses faveurs et réintègre son cercle proche.

IDEGO vous propose plusieurs animations pour rencontrer le vin et découvrir chacun de ses secrets :

L’Initiation à l’Œnologie L’Assemblage et Création de Cuvée La table de jeu du WINER La table de jeu du Wine Trotter Accords mets & vins

Et vous, quels secrets du vin souhaitez-vous découvrir ?

Reconnue et appréciée par tous les amateurs de vin et d’œnologie, la Syrah – et non le Syrah ! – est un cépage rouge riche en resvératrol, molécule dont plusieurs essais cliniques ont montré les effets cardio-protecteurs, antioxydants et anti-cancérigènes.
Ce 28 juillet 2022, nous célébrons la journée internationale de la Syrah, alors retour sur les origines de ce cépage dégusté à toutes les tables du monde !

L’histoire de la Syrah

On accorde à l’origine de la Syrah de nombreuses légendes. On raconte que la Syrah est née dans la ville de Shiraz, en Iran. C’est le croisé Stérimberg qui l’aurait ramenée pour l’implanter à Hermitage au XIIIème siècle. Une autre légende dit qu’elle prend ses racines à Syracuse, et qu’elle fût introduite par l’Empereur Probus dans le Nord des Côtes-du-Rhône au IIIème siècle. On mentionne même parfois la Syrie ou encore l’île grecque de Syros. C’est un cépage noir français typique de la Vallée du Rhône, servant de base à tous les grands vins de la partie nord de la Région Viticole.

Il faudra attendre les analyses ADN de 1998 pour vraiment comprendre l’apparition de ce cépage tant reconnu. La Syrah puise ses origines dans de vieux cépages, le croisement de la mondeuse blanche et la dureza qui proviennent d’Ardèche et que l’on retrouve seulement en collection aujourd’hui. Formé dans l’Isère à ses débuts, celle-ci s’est par la suite étendue en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest. Aujourd’hui on la retrouve même en Australie sous le nom de Shiraz.

La Syrah aujourd’hui
La Syrah est principalement présente dans la Vallée du Rhône et compose principalement l’appellation Cornas (composée à 100% de Syrah), le Crozes-Hermitage, le Saint-Joseph, le Châteauneuf-du-Pape et le Côte-Rôtie. Pour produire et utiliser l’AOC « Côte-Rôtie », la Syrah doit composer minimum 80% du poids total des raisins de la cuve (décret du 21 décembre 1966).
Pour que ce type de raisin libère tous ses arômes, il est cultivé en terrasse sur des pentes abruptes. Selon le taux d’ensoleillement, certains arômes seront plus accentués que d’autres. C’est pour cela qu’elle est présente dans les pays chauds comme l’Australie, l’Afrique du Sud, l’Argentine et le Mexique où elle représente plus de 9% des vignobles.
En plus de sa robe rouge, sombre et intense, elle possède une certaine puissance aromatique, une faible acidité, une longueur en bouche (grâce à sa richesse alcoolique) et des tanins doux (substance organique présente dans les pépins et les rafles de raisin). Ses arômes épicés avec des notes de poivre, de fruits rouges (mûres, cerise…) et de violette sauront ravir le palais des connaisseurs comme des novices.
Avec 185 000 hectares de vignes, ce qui représente 4% du vignoble mondial. Il est à la 6^ème place du classement des cépages les plus plantés et cultivés au monde et le 4^ème parmi les cépages rouges. Devant lui on retrouve le Cabernet Sauvignon, le Merlot, l’Airen (cépage blanc), le Tempranillot et le Chardonnay (cépage blanc).

Romain, le gérant de l’agence IDEGO, nous donne son avis sur ce vieux cépage :
« La Syrah est un cépage souvent généreux sur les arômes de cassis et notes poivrés, c’est pour cela qu’il accompagne parfaitement les viandes rouges et toutes belles grillades. Mon accord favori reste une belle Syrah avec un magret de canard sauce cassis. »

Les animations IDEGO 100% Syrah
Notre agence de loisirs œnologiques vous propose des animations 100% Syrah :

À la recherche d’une animation ludique autour du vin, découvrez la table du WINER en version 100% Syrah ou encore la  la table de jeu Wine-Trotter ! À travers quizz, défis et dégustations, vos convives seront transportés dans l’univers de la Syrah en France et tout autour du monde. À la clé : une bouteille de vin pour les gagnants (Syrah bien entendu !).
Pour découvrir toute l’histoire et secrets de la Syrah, pourquoi ne pas se laisser tenter par une Initiation à l’Œnologie en compagnie d’un sommelier passionné. Dans vos locaux ou dans un de nos domaines viticoles partenaires, il vous délivrera tous les secrets de ce cépage dans le lieu de votre choix. En plus, vous pourrez visiter et découvrir le vignoble tout en dégustant votre vin !
Enfin, jouez aux apprentis vignerons et découvrez notre animation Assemblage et Création de Cuvée vous permettant de créer votre propre cuvée de vin rouge à l’aide de cépages : la Syrah, le Carignan et la Grenache.

Alors, vous laisseriez vous tenter par les secrets de la Syrah ?

Le Made In France, une tendance grandissante

Un bon repas à la maison ou au restaurant, un verre (en terrasse ou pas), un Happy Hour… Tant de bonnes raisons de se retrouver avec ses amis. Et si cette fois on partageait ce moment gourmand et convivial avec ses collègues, dans le cadre professionnel ?

Depuis la crise du Coronavirus, une tendance déjà bien présente ces dernières années reprend le dessus : l’amour des bons produits et du fait maison. En effet, une grande partie de la population accorde de l’importance à la provenance des produits consommés et souhaiterait garder cette habitude de consommation.
Ces opportunités, qui sont devenues coutumes chez les Français, se sont vues accentuées par la crise du Covid-19 :  on se recentre sur l’essentiel durant le confinement, on retrouve le plaisir de cuisiner et du fait maison ce qui va de pair avec l’achat de bons produits chez les artisans du quartier.
Une grande attention est portée lors de la sélection des aliments consommés en France, le but étant d’acheter des produits locaux et régionaux, issus d’une production respectant l’environnement (biologique ou biodynamique). La tendance est aux circuits courts privilégiant les petits producteurs et le fait maison, poussant à délaisser les grandes surfaces.

Aujourd’hui, nos retrouvailles reprennent leur place pour le plus grand bonheur de tous. La curiosité de chacun s’est éveillée et permet de découvrir nombre de choses inattendues et surprenantes. L’épicurisme fait donc son grand retour, ce qui n’est pas pour déplaire aux passionnés et aux bons vivants.

Et si on transposait cette tendance de la sphère privée vers la sphère professionnelle et qu’on organisait un évènement gourmand et épicurien ?

Nos animations gourmandes et épicuriennes

Chez IDEGO, nous apportons un soin particulier à la sélection de produits locaux et régionaux de qualité. En effet, nos fromages viennent principalement de Bourgogne ou de Savoie. Quant à notre charcuterie, elle provient d’un charcutier lyonnais riche de 50 ans d’expérience. Nous faisons appel à des vignerons indépendants et à des petits producteurs concernant nos vins. Tout ceci contribue à rendre nos animations uniques et généreuses.
Consommer mieux et plus responsable n’en reste pas moins agréable. Notre agence de loisirs œnologiques et gastronomiques vous propose des expériences épicuriennes et gourmandes qui raviront vos papilles (et votre estomac) lors de vos team building, séminaires, soirées de gala, cocktails dinatoires …

Découvrez nos tables de jeux gourmandes composées de spécialités françaises pour se faire plaisir :

« La Distillerie » pour tout savoir sur les spiritueux en partenariat avec la Distillerie Tessendier	« Sous Pression » à propos de la bière avec une dégustation de bières artisanales et locales
« Winer » à la découverte du vin et de la gastronomie française, également disponible en version bio	« Lugdunum » sur le thème de la ville de Lyon et de ses spécialités culinaires

Envie de découvrir nos dégustations ? Lors d’un repas accords mets et vins ou bien en dégustation apéritive accompagnée de planches de charcuterie et de fromages, nos sommeliers-animateurs seront ravis de vous enseigner le vin et ses secrets.

Nous proposons également des vins issus d’une production biologique ou biodynamique, pour ravir vos papilles.

Vous souhaitez découvrir les mystères de la ville de Lyon ? Alors n’attendez plus, rendez-vous dans le Vieux Lyon pour un Rallye de Bacchus et déguster des spécialités de la capitale des Gones.
Nos partenaires se fournissent avec des produits provenant des Monts du Lyonnais et dans les commerces de proximité.

Et pour les épicuriens curieux, notre agence événementielle lyonnaise sait également être originale lors de dégustations étonnantes :

Vins ou bières et insectes	Whisky et cigares

Alors, qu’avez-vous envie d’essayer ?

Merci à tous nos clients fidèles et à nos partenaires de faire la réussite de l’agence IDEGO.

Pour l’occasion, Romain a accepté de répondre spontanément aux questions choisies par la team, vous pouvez découvrir la vidéo  en cliquant sur la miniature ci-dessous !

Le contexte et la demande initiale :

Fin mai 2021, l’entreprise SPIE BATIGNOLLES contacte l’agence IDEGO, spécialisée dans les animations team building œnologiques, car elle est à la recherche d’une animation team building réalisable dans plusieurs villes de France pour le mois de septembre. L’évènement se déroulerai dans 3 hôtels de 3 villes différentes (Rouen, La Seyne sur Mer et Vichy) et rassemblerai 40 personnes par date. L’idée est de mettre en compétition les 3 villes à travers une animation team building ludique autour d’un thème autre que le travail, tout en renforçant la cohésion au sein de chaque équipe. SPIE BATIGNOLLES demande alors à l’agence évènementielle de Lyon si elle est en mesure de se déplacer et de lui proposer un concept pour ce roadshow en France.

Notre solution : 

Après étude approfondie de la demande, IDEGO propose plusieurs activités team building œnologiques mais c’est l’aspect pluri disciplinaire des olympiades viticoles qui a particulièrement plu et a été sélectionné. Il a ensuite fallu réfléchir à une personnalisation de ce team building pour une réalisation la plus uniforme possible dans des hôtels aux espaces et contraintes différents. Les traditionnels « Roulé de tonneaux » et autre « Course du pot lyonnais » sont remplacés par une table de jeu autour des vins du Monde, des énigmes œnologiques, un Mölkky en extérieur (ou une table des VIMOTS en cas de pluie) et enfin un combiné tir à la sarbacane et lancer de bouchons. Un programme d’activité team building favorisant la cohésion d’équipe, à la fois ludique et « sportif » et réalisable dans les 3 hôtels sélectionnés. Une version de secours en cas de mauvais temps est également prévue afin de remplacer les ateliers team building prévus en extérieur par des animations œnologiques réalisables en intérieur. Après de nombreux échanges entre les clientes et les hôtels, l’agence a sélectionné et formé son équipe d’animateurs qui se rendrait sur les 3 prestations afin de garantir au maximum une unité de contenu entre les 3 dates.

Le résultat : 

Les dates de ce roadshow œnologique et ludique s’enchainent et les participants s’affrontent en équipe sur les ateliers sélectionnés. La météo clémente a permis de réaliser une partie des animations en extérieur, ce qui fut apprécié des participants en cette fin de mois de septembre. Une équipe est déclarée vainqueur lors de chaque événement et un classement général de toutes les dates est ensuite réalisé en interne. Les clientes, présentes sur les 3 dates, ont apprécié l’uniformité de la prestation et son esprit challenge et les animateurs, eux, ont vu du pays !

IDEGO a 10 ans, ce n’est pas rien ! Est-ce que l’agence correspond à ce que tu imaginais quand tu t’es lancé ?

Honnêtement, non ! Au départ quand j’ai lancé D’Tours et des Vins j’étais plus orienté œnotourisme, visite de vignobles régionaux (Beaujolais, Bourgogne, Vallée du Rhône) etc. Alors qu’aujourd’hui cette partie là représente moins de 3% du chiffre d’affaire d’IDEGO qui est devenue une réelle agence événementielle productrice d’activités oeno-gourmandes. Forcément en ce sens là j’imaginais plutôt avoir des groupes de particuliers tandis qu’aujourd’hui on a 95% de dossiers en B2B. Sur le plan des collaborateurs cela correspond à ce que j’imaginais, on est dans l’état d’esprit et la manière de travailler que j’aime. Je voulais une entreprise à taille humaine pour pouvoir rester dans le contrôle des dossiers et des événements et avoir le contact avec mes clients et partenaires. Je suis content et fier d’avoir su garder le service client comme priorité ainsi qu’une proximité avec mes interlocuteurs et de répondre à des demandes toujours plus pointues et exigeantes en termes d’animations œnologiques aussi bien sur du team building que sur des événements clé en main.

J’imagine que cette réussite elle est aussi en partie due à d’autres personnes ? Qui sont ceux que tu aimerais remercier ?

Effectivement, tenir 10 ans c’est impossible tout seul ! Forcément en premier lieu il y a ma famille, mes amis proches et connaissances professionnelles (vignerons, sommeliers etc.). Ils étaient là dans les périodes de doutes, les remises en question mais aussi dans les réussites et ils m’ont toujours poussé et soutenu. Evidemment je ne peux également que souligner l’investissement de mon équipe avec un pensée pour les premiers stagiaires qui m’ont particulièrement aidé. Je pense notamment à Ségolène qui est restée 4 ans et qui a grandement contribué à la structuration de l’entreprise et à son développement. Elle m’a par exemple aidé à créer la table de jeu du WINER qui est un concept de casino des vins œnologique et gastronomique et qui est aujourd’hui notre activité phare ! Sans l’énergie et les idées de mes collaborateurs certaines évolutions et créations d’activités n’auraient pas été possibles alors merci à eux ! Enfin je suis aussi très reconnaissant envers les sommeliers qui travaillent pour IDEGO depuis 10 ans ! Ils sont professionnels, toujours disponibles pour dépanner et ont participé à créer l’image et la réputation qu’est celle d’IDEGO aujourd’hui.

Quel est ton plus bel accomplissement professionnel sur ces 10 ans ?

Je dirais que c’est d’être devenu leader en animations œnologiques en région Rhône Alpes avec notamment 176 prestations réalisées en 2019 (2020 ça ne compte pas malheureusement…) pour un chiffre d’affaire de plus de 400 000 € ! Je suis fier d’avoir su créer une équipe et de contribuer à mon niveau à l’économie française ! J’ai forcément une petite pensée pour la crise du Covid que nous traversons un peu plus sereinement je pense, grâce à ma gestion maîtrisée de l’entreprise (société saine).

Quels conseils donnerai-tu aux personnes voulant lancer leur boite ?

La première chose c’est de ne pas avoir peur de se lancer ! Il faut oser y aller ! Ensuite je dirais qu’il est important de se remettre fréquemment en question, surtout dans les 3 premières années. Et qu’il ne faut rien lâcher face aux périodes de doutes qui peuvent être nombreuses et qui sont forcément toujours présentes dans une aventure entrepreneuriale !

Que souhaites-tu à IDEGO, pour les années qui viennent ?

La première chose qui me vient c‘est qu’à la suite de la crise, on revienne sans difficultés au stade de 2019. On va prochainement déménager dans de nouveaux locaux qui vont permettre de travailler différemment et poursuivre le développement. Et par développement j’espère continuer à créer et développer de nouvelles animations œnologiques et gastronomiques et faire grandir mon équipe ! Enfin, en ce qui me concerne, il faut que j’arrive à bien garder le cap dans ma gestion puisque j’ai aujourd’hui deux autres sociétés (MOBBAR et FH Végétal) et qu’il faut que je maîtrise ces 3 sociétés sans en délaisser une.